photo Employé / Employée de café, bar-brasserie

Employé / Employée de café, bar-brasserie

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Pierre, 974, La Réunion, La Réunion

Caffè Leone est un salon de thé à l'italienne en cours d'ouverture à Saint-Pierre (La Réunion), inspiré de la Côte Amalfitaine. Nous proposons une offre artisanale de qualité : pâtisseries maison, biscuits italiens, café d'exception, dans un cadre chaleureux et raffiné. VOS MISSIONS - Accueil et conseil de la clientèle au comptoir et en salle - Préparation et service des boissons chaudes et froides, dont les cafés espresso et boissons barista - Mise en vitrine et vente des produits de la maison - Gestion de la caisse et encaissement (logiciel TPV) - Entretien et mise en valeur de la surface de vente - Renfort ponctuel en cuisine et plonge - Participation à la réception et au rangement des livraisons PROFIL RECHERCHÉ - Expérience en service ou en vente appréciée - Expérience ou formation barista souhaitée (espresso, cappuccino, latte art...) - Excellent sens de l'accueil et de la relation client - Dynamisme, polyvalence et bonne humeur - Intérêt pour la gastronomie italienne et les produits artisanaux - Maîtrise du français ; l'italien ou l'anglais est un plus - Débutants acceptés selon profil - formation assurée en interne CONDITIONS - CDI 35h/semaine - Mardi au Samedi[...]

photo Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière

Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Pierre, 974, La Réunion, La Réunion

Caffè Leone est un salon de thé à l'italienne en cours d'ouverture à Saint-Pierre (La Réunion), inspiré de la Côte Amalfitaine. Nous proposons une offre artisanale de qualité : pâtisseries maison, biscuits italiens, café d'exception, dans un cadre chaleureux et raffiné. VOS MISSIONS - Élaboration quotidienne de la gamme de pâtisseries maison - Confection de biscuits italiens artisanaux vendus au poids - Organisation et planification de la production (gestion des priorités, anticipation des besoins du service) - Gestion des stocks de matières premières et commandes fournisseurs - Garantie du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participation à l'élaboration de nouvelles recettes en lien avec les produits locaux réunionnais - Entretien et nettoyage du poste de travail et des équipements de cuisine PROFIL RECHERCHÉ - CAP/BEP Pâtisserie MINIMUM EXIGE - BAC Pro ou BM apprécié - Expérience solide en pâtisserie artisanale (2 ans) - Sensibilité à la pâtisserie italienne et/ou méditerranéenne souhaitée - Très bon sens de l'organisation, capacité à gérer la production en autonomie - Rigueur, sens du détail et esprit d'équipe CONDITIONS - CDI 35h/semaine[...]

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